As Festas de Santo António da Vitória , celebradas na quarta semana de agosto, na ilha Graciosa, preservam uma das mais antigas tradições: o bodo de leite.  O curato da Vitória foi criado a 1 de dezembro de 1896 (130 anos), tendo como sede a ermida de Nossa Senhora da Vitória, que naquela época pertencia à Paróquia de Santa Cruz.  Foi então construída a Igreja de Santo António no centro do povoado, de 1904 a 1907, com uma imagem "emprestada" da Igreja de Nossa Senhora de Guadalupe. O terreno foi doado por João Inácio de Melo, sendo pároco Francisco Vieira Bizarra e a construção correu a expensas do povo, com grande auxilio de emigrantes dos Estados Unidos e Brasil.  A atual imagem de Santo António da Vitória foi adquirida no tempo do Padre José Pereira Pinheiro, entre 1930 e 1931.  Curiosamente, a ermida da Senhora da Vitória manteve-se ao cuidado da Paróquia de Santa Cruz até ao tempo do Padre Genuíno Madruga, de 1956 a 1969, mas a passagem oficial para a Par...