O Queijo da Ilha Graciosa com pimenta da terra - Milhafre dos Açores, da Pronicol, foi o vencedor na categoria "Novos Sabores", no 17º Concurso Queijos de Portugal 2026 promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), nesta quarta-feira, em Vila Nova de Gaia.
Lançada em maio deste ano, esta nova proposta da marca combina a intensidade do queijo da “Ilha Branca” com o toque picante de um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia açoriana.
O novo queijo baseia-se no sucesso do Queijo da Ilha Graciosa de 3 Meses de Cura, ao qual se junta a Pimenta da Terra. Esta especialidade açoriana, feita a partir de malaguetas vermelhas moídas com sal, resulta numa pasta aromática que confere ao queijo um sabor intenso e um toque ligeiramente picante.
A 17ª edição do Concurso Queijos de Portugal 2026 reuniu 236 queijos de 55 empresas, distribuídos por 29 categorias. O evento mantém como objetivo distinguir empresas e profissionais do setor e aumentar a visibilidade dos queijos portugueses junto dos consumidores.
"Sem leite, não há queijo!"
A Associação dos Agricultores da Graciosa (AAG) reagiu aos resultados do concurso e "felicita a Pronicol – Produtos Lácteos, S.A., os seus diretores e colaboradores pelo reconhecimento alcançado no Concurso Queijos de Portugal 2026, com o queijo Milhafre dos Açores com pimenta da terra".
A AAG aproveitou para reconhecer "os nossos produtores de leite, cujo trabalho, dedicação e empenho são fundamentais para a qualidade dos produtos lácteos da Ilha Graciosa", lembrando ainda que "sem leite não há queijo".
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